荆花甜虾饭团
2024-05-01 21:05:15 387
蒸米饭的水，始终是高于大米界面1公分，所以准确量不知道。
食盐和鸡精，就是一点点，因为荆花太少了。实在要量化，也不过0.1克左右的样子。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荆花甜虾饭团
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1.大米淘洗干净，放水，浸泡1小时，入高压锅蒸熟。![]()
2.荆花洗净。![]()
3.摘去不可食用的部分。![]()
4.煮锅烧水。![]()
5.水开放荆花焯水。![]()
6.冷水浸泡。![]()
7.清水和虾一起下锅。![]()
8.水开即可。![]()
9.取一小把荆花放食盐，生抽，鸡精搅拌均匀。![]()
10.放上去壳的甜虾。![]()
11.蒸好的米饭。![]()
12.平时喜欢吃黏米，做饭团发现黏米太不给力，太粘手。![]()
13.带一次性手套，取适量米饭，放上荆花和虾仁，团成饭团。![]()
14.荆花摆盘。![]()
15.放上做好的饭团。
