美食abc 家常菜 凉菜卤猪心2024-05-01 17:58:41 158Details of ingredients猪心2个清水若干葱姜些许花椒八角些许食盐5g黄豆酱3匙生抽15g鸡精2gTechnique难度简单工艺卤口味酱香时间一小时Steps to make 卤猪心1.新鲜猪心,洗净对切。2.冷水下锅焯水。3.煮开锅即可。4.洗净浮沫放电压力锅内。5.切葱姜。6.取花椒等。7.调料放猪心锅里。8.放食盐。9.放黄豆酱。10.放鸡精。11.放清水,水位略低于食材。12.煮25分钟。13.煮好的猪心取出来,切片。14.成品。简单酱香卤