蛋糕甜甜圈
2024-05-01 09:07:08 856
看这圆不溜秋，矮胖厚实的小家伙，让人看了都忍俊不禁，自己在家做的更有手工的感觉，不尽规则的形状更是充满家的味道！再来就是撒上自配的糖霜，早餐起来吃一个真是心里美到不行，不过说实话，自己做才知道这个热量有多高！所以爱美减肥的mm们，基本上是要避免甜甜圈的摄入！不过偶尔放纵一下未尝不是一种享受呢～就算自己不吃也可以为家人需要增肥人士准备啊。哈哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋糕甜甜圈
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1.黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐一起搅打均匀（会有点干，散开的状态）![]()
2.加入蛋黄搅拌均匀![]()
3.再分次加入水搅拌均匀![]()
4.分次筛出高筋粉，低筋粉和泡打粉![]()
5.用手揉成团即可，不要揉太长时间，静置30分钟![]()
6.静置好后，面团擀成25px厚的面片![]()
7.用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状![]()
8.刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下![]()
9.色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可![]()
10.炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘）![]()
11.巧克力隔热水溶化![]()
12.冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力，放冷凉架上![]()
13.在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖，巧克力凝固后即可食用![]()
14.完成喽![]()
15....![]()
16....
