砂糖蜂蜜芋苗花
2024-04-20 21:26:16 69
芋苗（也叫芋头）：我们这传统称为芋苗；营养价值很高：淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，为秋补素食一宝；此外还具肯美容养颜、乌黑头发的作用，也可防治胃酸过多症。
只有在中秋前后才能在市场上看到它的身影；看到它也预示着中秋节快到了，与老菱、月饼等均为中秋节的节日食品。
我们也是在每年的中秋前后食用1~2次左右，口感细软，绵甜香糯，但吃法只有一种水煮后剥皮粘糖吃，今儿也是同样的吃法，只是换了一种形式，哈哈：顿时有种不一样的感觉啊，那位看了半天愣是没猜出来是什么---
Details of ingredients
Technique
Steps to make 砂糖蜂蜜芋苗花
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1.备好食材![]()
2.新鲜的芋苗清洗干净![]()
3.放入锅中少许清水![]()
4.大火煮开后转小火至熟烂，大约30分钟左右![]()
5.取出剥去芋苗外皮![]()
6.趁热用勺底压成芋苗泥![]()
7.装入带花嘴的裱花袋中![]()
8.在餐盘上挤出喜欢的花型，淋些蜂蜜![]()
9.最后再撒些砂糖粒既可![]()
10.热吃、冷吃都好吃呢
