胡萝卜山药炖羊肉
2024-04-20 01:22:04 1405
冬天特别爱吃羊肉，今天炖羊肉不是清炖，二是用了半结合红焖的做法，有汤有菜又有肉，冬天吃很暖身。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜山药炖羊肉
![]()
1.羊排切段后，凉水入锅。![]()
2.待浮沫飘起了捞出，热水冲洗掉表面浮沫，然后控水备用。![]()
3.山药和胡萝卜去皮切滚刀块。![]()
4.锅里放少许油，放入冰糖。![]()
5.炒至琥珀色。![]()
6.放入焯好的羊排翻炒至上色。![]()
7.加开水没过羊排炖半小时，然后放入胡萝卜。![]()
8.加开水没过羊排炖半小时，然后放入胡萝卜和姜片。![]()
9.炖约10分钟，再放入山药和盐。![]()
10.继续炖10分钟即可出锅享用。
