日式炸虾
2024-08-26 17:59:02 302
年前买的红虾，没头，第一想的就是做这个日式的炸虾。外脆里嫩，鲜美弹牙!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式炸虾
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1.准备的原料。![]()
2.虾尾去壳，留尾巴（尾巴是为了造型好看），从中间剖开，再用刀背轻轻敲几下虾肉，使虾筋敲断，炸的时候不卷曲。![]()
3.处理好的虾尾加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一刻钟。![]()
4.虾肉先裹上面粉，再蛋液，最后面包糠。![]()
5.油锅小火慢炸至虾肉成熟。![]()
6.捞出放凉后再复炸一遍。![]()
7.配上喜欢的酱料就可以。
