芝士焗土豆泥
2024-08-25 14:58:52 977
买了10斤的小土豆，开启了土豆的花样吃法。今天这个是刘先生的最爱，做的时候，在旁边一直念叨着，要多点芝士，多点芝士。完全没看到自己日渐肥大的大肚腩啊。用的是学厨的迷你不沾乳酪蛋糕模具，一人一个刚刚好，好吃不腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝士焗土豆泥
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1.土豆洗干净之后用蒸烤箱蒸大约半个钟，蒸到能用筷子轻易戳进去即可。你也可以用水来煮土豆。![]()
2.煮好的土豆稍微晾到不烫手就可以去皮啦。![]()
3.之后用勺子把土豆压成泥。如果你喜欢吃细腻一点的口感，可以过下筛。![]()
4.牛奶和黄油煮到微微沸腾之后加入到土豆泥中，拌匀。![]()
5..加入黑胡椒等调味，一样拌匀。![]()
6.接着加入沙拉酱，搅拌均匀，这时候你可以尝一下味道再做调整。![]()
7.脆皮肠切成小丁。我用的是即食的，如果你的是生的脆皮肠，记得先用平底锅加热。![]()
8.将脆皮肠加入到土豆泥中，一样拌匀。![]()
9.最后加入一半的马苏里拉芝士，搅拌均匀，土豆泥就做好了。![]()
10.将土豆泥均分到4个模具中，表面稍微抹平。![]()
11.接着尽情地撒上马苏里拉芝士，铺得满满的。![]()
12..送入预热好的烤箱，上下火200℃，烘烤12分钟左右，只要看到芝士融化，表面变得焦黄就可以出炉。![]()
13.记得要趁热吃哦，还可以拉丝哦。
