荠菜海肠水饺
2024-08-23 08:58:46 103
给少爷他爹包的荠菜白菜饺子，剩的馅和面团。
再放点海肠和菜末就不再放肉啦，白菜帮相当于加水调馅，但比加清水味道更好一些。
给我自己包的小水饺，这样煮的时间短，海肠更鲜美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜海肠水饺
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1.荠菜摘洗干净。![]()
2.沥干水。![]()
3.锅烧开水，放荠菜焯水。![]()
4.水开即可。![]()
5.捞出过冷水。![]()
6.放小许食盐。![]()
7.放清水。![]()
8.放面粉揉成面团。![]()
9.盖起来醒着。![]()
10.这是天不亮起来给少爷他爹包饺子剩的馅。![]()
11.取荠菜。![]()
12.取白菜帮。![]()
13.剁成末。![]()
14.浸泡的海肠。![]()
15.切海肠。![]()
16.所有食材放一起，放食用油、食盐、鸡精和生抽。![]()
17.拌匀。![]()
18.取面团。![]()
19.揪成小剂子。![]()
20.擀皮。![]()
21.包饺子。![]()
22.全部包好。![]()
23.把饺子汤煮开，清水煮开一样的。![]()
24.下饺子。![]()
25.煮熟。![]()
26.装盘。![]()
27.成品。汤汁很多很鲜美。
