钱仔米果
2024-08-20 14:59:11 84
钱仔米果是广东潮汕人喜欢的米果品。将糯米粉面团团成小团放在开水中煮熟，蘸上提前混合好的花生碎、芝麻、糖即可享用。
我这个土生土长的北方人，看到这款小吃就喜欢上了，做时稍加调整：用牛奶和的糯米粉，增加了米果的营养，米果味道也更好。蘸料里增加了核桃，口感更丰富，营养也更全面。
个人觉得，钱仔米果与汤圆可以结为兄弟。汤圆是糯米粉和面，里边包裹馅料后煮熟食用。钱仔米果是糯米粉和面，煮熟后蘸上馅料食用。换言之，钱仔米果是将馅料粘在面皮外的汤圆。无论怎样理解，钱仔米果都是一款非常诱人又制作简单的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 钱仔米果
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1.核桃去壳留仁，炒香。![]()
2.花生米炒熟。![]()
3.糯米粉加牛奶。![]()
4.和成面团静置几分钟。![]()
5.花生米剥去红衣，切碎与切碎的核桃仁一起放在碗中。![]()
6.芝麻放入碗中。![]()
7.再加白砂糖，搅拌均匀成果糖料备用。![]()
8.取适量糯米面团团圆。![]()
9.煮锅加水烧开，将面团稍微按扁入锅煮。![]()
10.煮熟后捞出放在盘中，撒上果糖料。![]()
11.再叠加米果，再撒果糖料。![]()
12.依次叠加将米果均匀蘸上果料即可享用。
