龙眼糖水
2024-08-20 09:00:10 68
只能叫龙眼糖水了。。。
一堆龙眼正在以无法预料的速度走向衰败。阻止此一趋势的方法有两个：一，把它们都装进肚子；二，改变它们的存在形式，让它们能够保存较长时间。第一种方式最为理想，但几个有限的肚子无法一次性容纳它们的全部。退而求其次。脑子里迅速闪过什么什么膏。需要其他材料参与的方法统统过滤掉，因为那些材料不存在。只有一种做法最简单，龙眼肉+糖，蒸。
做法很简单，做起来却很费工费时。龙眼一颗颗剥掉外壳，再一颗颗去核，只取晶莹透亮的肉。一堆龙眼，在时间的流淌中，终于卸掉所有的附着物。忘记了该用多少糖，按照果酱的配比，不管三七二十一，先撒上近一斤。后来才发现，这个用量大大超出原做法的数量。多就多吧，反正有那不怕甜的。最重要的是，糖多，易保存。。。
只好叫龙眼糖水了。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 龙眼糖水
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1.带壳鲜龙眼![]()
2.去外壳![]()
3.去核![]()
4.将糖铺满表面![]()
5.封上保鲜膜，放入蒸屉![]()
6.扣上盘子![]()
7.放入沸水锅中，蒸40-60分钟![]()
8.出锅![]()
9.盛出食用
