姜醋汁海蟹
2024-08-18 23:59:19 73
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
～～～～红楼梦咏蟹
Details of ingredients
Technique
Steps to make 姜醋汁海蟹
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1.鲜活海螃蟹。![]()
2.洗净，去掉橡皮圈。![]()
3.放蒸锅中大火烧开，蒸20分钟。![]()
4.蒸好的螃蟹。![]()
5.蒸螃蟹的同时，把姜块洗净。![]()
6.切末。![]()
7.放小碗里。![]()
8.放陈醋。![]()
9.摆上蒸好的螃蟹。![]()
10.成品
