西红柿打卤面
2024-08-17 20:59:35 241
适合夏季食用，清凉顺滑，酸香适口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿打卤面
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1.西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。![]()
2.切成薄片。![]()
3.切葱花和蒜片。![]()
4.起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。![]()
5.锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香。![]()
6.下入西红柿煸炒，用勺子按压出西红柿的汤汁。![]()
7.下入蛋花，加少许清水煮开，加入适量精盐，出锅前加少许鸡精。![]()
8.水开下入挂面煮熟，用纯净水投凉。![]()
9.将面捞入大碗中。![]()
10.浇上西红柿鸡蛋卤既可。![]()
11.成品。
