简版煮馍
2024-08-14 11:58:49 78
煮馍是陕西的特色小吃,工艺比较复杂,平时都是到老字号去品尝,疫情封城,用家里的库存改良做了简版,汤鲜味美,馍筋肉香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 简版煮馍
- 1.黄花、木耳泡发,洗净切段。坨坨馍掰块,鱼豆腐切片。
- 2.提前熬好的肉汤化冻。
- 3.粉丝冲洗一下
- 4.豆芽洗净。
- 5.香菜切段。
- 6.肉汤放入锅中,添水,加盐、料酒、酱油,煮沸腾,放入黄花、木耳,煮5分钟。
- 7.放入鱼豆腐、馍块,煮3分钟。
- 8.放豆芽、粉丝,豆芽煮熟,粉丝煮软。
- 9.加胡椒粉、鸡精,搅匀,撒香菜,开吃。
- 10.冬天吃一大碗,味美还暖和。
- 11.就着糖蒜吃,聊咋咧。