香菇蒸鹌鹑蛋
2024-08-13 15:00:37 3814
特意为家里小朋友做的"小太阳".
最后调的芡汁有些稠,淋上后看起来像没熟一样，还晶莹剔透的。
小朋友很喜欢呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇蒸鹌鹑蛋
![]()
1.备好食材。![]()
2.鲜香菇用盐水浸泡十分钟，这样蒸的时候不会有太多水。![]()
3.再把香菇挤干水分。![]()
4.锅里烧开适量水，水开后把香菇摆碟子上，把鹌鹑蛋打进每一个香菇里，再在上面撒适量盐。大火蒸15分钟左右。![]()
5.调适量生粉芡（花生油，生粉，盐，酱油，水拌匀）![]()
6.香菇蛋蒸好后会有比较多汁，蒸好后把汁都倒锅里，煮开后倒入生粉芡拌匀。![]()
7.再把芡汁淋至香菇面上便可。
