荷蒂粥 $蒜香馒头片$煎鱼
2024-08-13 05:59:45 52
荷叶蒂又名荷蒂、荷鼻、莲蒂。
干燥的叶蒂，多剪成类圆形或菱形，径约6～7厘米。正面紫褐色或绿黄色，微带蜡质样粉霜，叶脉微凹，由中央向外辐射状散出：背面黄褐色，中央有残存的叶柄基部，叶脉突起。质轻松而脆。味涩。以叶片厚、干燥，淡绿色、不破碎者为佳。煮粥有清心火、健脾胃、除湿气的功效。
馒头片是欧芹与蒜蓉的味蕾碰撞！
鳊鱼富含蛋白质，这个早餐是中西合壁，相得益彰！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荷蒂粥 $蒜香馒头片$煎鱼
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1.准备蒜香馒头片食材。![]()
2.准备荷蒂粥食材。![]()
3.准备香煎鳊鱼食材。![]()
4.荷蒂流水冲洗一下。![]()
5.电饭煲中放入淘洗干净的大米、荷蒂，加入纯净水，选择煮粥模式。![]()
6.在熬粥的过程中，将馒头切片摆入烤盘。![]()
7.黄油、大蒜、欧芹碎，加入少许盐放入绞蒜器打碎。![]()
8.均匀涂抹在馒头片上，然后在馒头表面刷上橄榄油。![]()
9.在馒头片烤制过程中，鳊鱼收拾干净内脏，用葱、姜、盐、料酒腌渍十分钟。![]()
10.拍上生粉，煎至二面金黄。![]()
11.鱼煎好的时候，馒头片也烤好了，将粥盛出装盘，快手早餐完成，营养又养味！![]()
12.带着淡淡荷叶清香的荷蒂粥熬好了！比粥清心火、袪湿气、健脾胃，特别适合伏天食用。![]()
13.蒜香馒头片中融合了大蒜、欧芹、黄油与橄榄油的综合味道，吃起来一点不输法棍！
