这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干
2024-08-09 06:02:29 325
转眼已经入冬啦。估计清爽的西瓜也会慢慢退出舞台吧，我只想说，小西，不要走那么快！瞧，我是有多爱你，只为留住你的影子！不是瞧着颜色淡淡的，暗暗的？因为没有一丁点的色素和添加剂。只用了抹茶粉和草莓粉！我必须坚持我的原则！做到真真正正的无添加！瓜皮是绿茶的清香，瓜瓤是草莓的酸甜！如果你想要好看颜色鲜艳的，可以用好点的食用色素
Details of ingredients
Technique
Steps to make 这样的西瓜你吃过嘛？——西瓜小饼干
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1.黄油室温软化加糖搅打至糖溶化![]()
2.分多次加入蛋液，打发![]()
3.筛入低筋面粉，用橡皮刀轻轻按压拌匀，无干粉即可。不要过度搅拌啊![]()
4.分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉![]()
5.分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉![]()
6.拌匀后抹茶面团杆成薄片![]()
7.草莓面团揉成圆柱![]()
8.抹茶包裹着草莓，用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上，直到硬邦邦的即可![]()
9.取出，用锋利点的刀先切成均匀的原片，然后从中间分开，成半圆![]()
10.烤盘铺上锡纸或者油纸，把半圆的西瓜片片摆放整齐，要留有间隙哟！![]()
11.不是已经又西瓜的雏形了？这时开始预热烤箱吧！150度！！然后每片上面撒上几颗黑芝麻，那就是西瓜子啦！！![]()
12.放入烤箱吧！所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤，不然就变色啦，发黄，很丑!150度 上下火，15--20分钟
