椰蓉黄瓜凉糕
2024-05-25 03:00:26 1383
一年当中最热的时候到了，怎么样让嘴巴也清凉一夏呢？
今天就教大家做一道看起来清凉解暑，吃起来也清爽怡人的绿色小甜品~
绿色是最消暑的颜色，用绿色的黄瓜做出来的凉糕清甜Q弹，外面裹着的椰蓉更是在清凉之外散发一股浓浓的椰香，口感层次非常丰富，一口一个，根本停不下来。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉黄瓜凉糕
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1.准备好各种材料。![]()
2.黄瓜削皮，切成块状。![]()
3.把黄瓜倒入料理机中，同时加入1000毫升的水。打碎后倒出黄瓜汁，用滤网过滤一下，得到清澈的黄瓜汁。![]()
4.把1000毫升的黄瓜汁倒入锅中，开小火慢煮。![]()
5.倒入10克白糖，随后用勺子在锅中轻轻搅拌直至融化。![]()
6.等黄瓜汁烧开沸腾之后，倒入半袋（约20克）冰粉粉，随后用勺子在锅中轻轻搅拌直至融化。![]()
7.关火，把黄瓜汁倒入容器中，晾凉。![]()
8.倒出成形的黄瓜冰粉。![]()
9.用刀切成块状。![]()
10.往黄瓜冰粉外面均匀的撒上椰蓉。![]()
11.最后装盘，美味的椰蓉黄瓜凉糕就做成了。
