芝麻叶汤面条
2024-08-09 02:59:41 124
芝麻叶，即芝麻的叶子。性平、味苦;具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能;能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。
无公害、无污染、不打农药，有机蔬菜，健康营养。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝麻叶汤面条
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1.白面粉加红薯面粉加纯净水，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。![]()
2.将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。![]()
3.面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。![]()
4.用刀切成均匀的面条。![]()
5.在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开，备用。![]()
6.泡发好的黄豆，备用。![]()
7.葱切碎。![]()
8.泡发好的木耳，撕小朵。![]()
9.种的芝麻。![]()
10.摘好的新鲜芝麻叶，洗净，沥干水分。![]()
11.切一下，如图所示。![]()
12.锅中放适量水和黄豆，大火烧开，再放入红薯面条，转中火，至煮熟，继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味，再煮两分钟，关火，撒入葱花，拌匀即可。![]()
13.盛入碗中。![]()
14.香，筋道。
