柠檬泡椒凤爪
2024-08-08 14:58:40 2629
夏天开胃小菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬泡椒凤爪
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1.准备食材，家里小葱刚好缺货，建议要准备好。凤爪买的时候让卖家剪去指甲，剁好。![]()
2.凤爪冷水下锅，加入花椒1中勺，八角桂皮各1块，几片生姜，味达美臻品料酒1大勺，小葱1根。![]()
3.水开后，撇去浮沫，继续煮10分钟。![]()
4.凤爪煮好后，冲洗干净，立马放入冰水中浸泡半小时以上。小米辣、青椒、生姜大蒜、泡椒，一起剁成末，柠檬切片，把柠檬籽去掉。![]()
5.准备料汁:大碗中加入柠檬片、白糖、生姜大蒜辣椒末，味达美臻品蚝油2大勺。![]()
6.味达美臻品特级生抽2大勺。![]()
7.六月鲜柠檬蒸鱼酱油2大勺。![]()
8.加入泡椒里的水。![]()
9.料汁搅拌均匀，加入冰好的凤爪，抓拌均匀即可。![]()
10.冷藏2小时左右即可享用美味。
