咸曲奇饼干
2024-08-06 23:59:01 91
这款小点心浓浓的奶酪香味，咸香酥脆，咸香中带点微甜，用来做解馋小零嘴和下午茶都非常不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸曲奇饼干
![]()
1.准备咸黄油和奶酪碎备用。![]()
2.准备380克低筋粉备用。![]()
3.30克细砂糖备用。![]()
4.咸黄油室温软化成这样用刮刀能轻易抹开为好。![]()
5.把细砂糖加入咸黄油中。![]()
6.黄油和糖翻拌均匀。![]()
7.把所有低筋粉筛入黄油盆中。![]()
8.用刮刀轻轻切拌成絮状。![]()
9.把奶酪碎加入面絮中。![]()
10.用水把奶酪碎和面絮搓匀成团。![]()
11.用保鲜膜把面团包起放冰箱冷藏20分钟。![]()
12.20分钟后把面团取出。![]()
13.分成2份。![]()
14.放在纸上搓成长条。![]()
15.用纸把面团卷起，用尺子辅助把面团塑成长条正方形。![]()
16.把两份面团塑好形后放冰箱冷藏一个小时。![]()
17.把冷藏好的面团取出。![]()
18.切成1厘米左右的厚片。![]()
19.放入烤盘中，送进预热好的烤箱中。![]()
20.200度烤11分钟后取出把烤盘调换一下方向，再送进烤箱继续烘烤。![]()
21. 继续烤12分钟，充满奶酪香味的咸曲奇饼干出炉啦。
