玉米面红枣发糕
2024-08-06 08:58:48 4759
粗粮细作，香甜暄软。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玉米面红枣发糕
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1.准备食材：玉米面1杯（电饭煲带的量杯）、面粉2杯，红枣80克、白糖30克、酵母粉3克。![]()
2.玉米面放入盆中加入约150克沸水搅成团，放一边晾凉。![]()
3.晾玉米团的时候把红枣洗净擦干，去核切小粒。![]()
4.玉米团晾至微温的时候，加入面粉、酵母粉。![]()
5.加入适量温水播散，加入切好的红枣粒。![]()
6.揉成比较光滑的面团（因为有玉米面，不会太光滑）![]()
7.蒸屉放入屉布，把揉好的面团直接放在屉布上，用手压平，放温暖处发酵。![]()
8.发酵大约1小时，面团表面明显蓬松，放入蒸锅，大火上汽蒸25分钟。![]()
9.蒸好后取出，稍凉后扣出。![]()
10.晾凉后切成块即可，暄软香甜。
