水果可丽饼
2024-08-03 18:01:40 303
以前就觉得可丽饼特别漂亮，里面不仅可以放奶油、放水果，连咸味儿的蔬菜也可以驾驭的了。正好这个季节各种水果陆续上市，那就来一款水果可丽饼吧~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 水果可丽饼
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1.淡奶油倒入碗中。![]()
2.先低速打至有大泡产生，放入白砂糖。![]()
3.转高速打发至裱花状态，放入冰箱中冷藏备用。![]()
4.鸡蛋打入碗中。（我用的鸡蛋个头偏小）![]()
5.搅拌均匀后倒入牛奶。![]()
6.筛入低粉，搅拌均匀。![]()
7.过滤一下面糊，更加细腻。![]()
8.平底锅小火加热，用黄油抹一下。![]()
9.倒入面糊小火煎。![]()
10.饼子边微微翘起时，翻面，余温再煎十几秒。![]()
11.取出来放凉。抹一层奶油。![]()
12.对折。![]()
13.摆放好水果，继续对折。![]()
14.将做好的两张可丽饼摆放在盘中，浇巧克力酱，筛少许的糖粉。![]()
15.摆放点儿蓝莓~![]()
16.O(∩_∩)O哈哈~![]()
17.开吃啦~
