葫芦干
2024-08-03 17:59:18 367
这段时间，我家的竹匾呀、筛子呀全体总动员，每天都在烈日下勤奋工作。虽然高温很难耐，但是这样的天晒菜干实在太棒了。大家别闲着，做环保健康的储备菜，赶紧行动起来吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葫芦干
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1.选鲜嫩的葫芦。（这个是朋友家种的）![]()
2.削去皮，切掉蒂。![]()
3.切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）![]()
4.摊在筛子上晾一会儿。![]()
5.太阳下暴晒。（这几天的太阳，从早到晚就够了）![]()
6.收拢来，准备下一关。![]()
7.把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时。（老妈喜欢烧饭的时候，直接搁在蒸架上顺手就给蒸了）![]()
8.蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。![]()
9.再次暴晒，一天就干透了，这样就算成功了。
