清汤牛肉汤锅

2024-08-01 15:01:50 79

清汤牛肉汤锅
天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食,采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。

Details of ingredients

  • 牛腱子肉一块
  • 牛骨一根
  • 鱼丸10个
  • 洋葱半个
  • 西红柿一个
  • 八角一个
  • 虾饺一盒
  • 火腿肠一根
  • 腐竹二截
  • 小白菜一把
  • 千页豆腐5块
  • 少许
  • 鸡精少许

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 清汤牛肉汤锅

  • 1.准备好所有的配料。
  • 2.清水,料酒,洋葱。放入牛腱子肉和牛骨压熟。
  • 3.牛腱子肉冷却。
  • 4.牛骨汤备用。
  • 5.把各种冻的丸子,火腿肠,虾饺解冻洗净。
  • 6.腐竹泡软备用
  • 7.准备点蔬菜。
  • 8.牛骨汤放入砂锅。
  • 9.放入腐竹和西红柿。
  • 10.把煮好的牛肉切好。切成片儿或者切成条都可以。
  • 11.再放入准备好的各种丸子。开大火!
  • 12.水开转小火。
  • 13.放入牛肉慢炖。
  • 14.起锅前放上大白菜,放入盐和鸡精。
  • 15.根据自己的口味调个蘸水。
  • 16.起锅了。营养又美味。
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