海洋翻糖蛋糕
2024-07-31 18:01:52 66
夏天来款清爽的海洋翻糖蛋糕，宝贝问可以吃吗？我说可以。宝贝说了句：可是我舍不得吃了。嘻嘻~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 海洋翻糖蛋糕
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1.先来做纸杯蛋糕部分，黄油里面加入牛奶，然后隔热水融化![]()
2.在一个盆里加入鸡蛋、砂糖、水饴![]()
3.用电动打蛋器达到体积膨胀、颜色变浅、纹路不容易消失的状态![]()
4.然后筛入低筋面粉，翻拌均匀![]()
5.将温热（35度左右）黄油牛奶液搅拌到完全混合，倒入蛋糕糊里面，再次翻拌均匀![]()
6.分别装入纸杯中8分满![]()
7.放入预热好的烤箱中，中层，165度，25分钟左右，烤好后取出放凉![]()
8.取适量翻糖膏揉匀擀平，然后用圆形磨具压出形状![]()
9.盖在蛋糕上面，边缘压紧![]()
10.取一团翻糖膏，加2滴蓝色色素，揉成蓝色的翻糖膏![]()
11.然后擀平，压出远行后，用刀划出波浪形状![]()
12.都铺到一半的位置![]()
13.再取适量的白色翻糖膏，加蓝色色素调成比刚才的蓝色稍浅点的颜色，同样的方法贴在蛋糕上。![]()
14.取适量的干佩斯在模型里面压出形状![]()
15.沾点水粘在蛋糕上面![]()
16.最后装饰上糖珠就完成了
