紫薯葡萄干欧包
2024-07-23 12:01:58 250
天然食材健康零添加，无油无糖，成品绵软香甜，颇有颜值哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯葡萄干欧包
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1.食材称好备用，紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮，用小勺子压成泥。![]()
2.面粉中倒入盐，酵母粉用温水（分量内）融化后倒入面粉中。![]()
3.倒入紫薯泥。![]()
4.加入余下的水。![]()
5.开始和面，先低速后高速。![]()
6.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至两倍大（时长约90分钟）。![]()
7.发酵好的面团。手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。![]()
8.面团放在垫子上，平均分成4份稍微揉圆。![]()
9.取一个面团擀成长条薄面片，末端压薄（利于封口）![]()
10.铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑，轻轻按几下。![]()
11.由上至下一边卷两端一边向里收。![]()
12.粘合好封口向下放，整理成橄榄形状。![]()
13.依次做好，放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。（时长约40分钟）![]()
14.发酵至稍微变大。![]()
15.用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。![]()
16.用锋利的刀片割出喜欢的花纹。![]()
17.烤箱提前预热：上185度，下175度，放中层烤30分钟。![]()
18.成品图。![]()
19.组织细腻绵软。![]()
20.无油无糖无负担。![]()
21.最天然的食材做健康的美味！
