香糯紫薯丸
2024-07-23 06:04:27 62
本来是给女儿做的小零食，结果一下全被我自己吃光了。幸亏做的少，不然还不知道又要长多少肉肉。呵呵，特别好吃啊。糯米和紫薯1：1的搭配我觉的刚刚好。这样炸出来，表皮很酥脆，芯又很软糯。一会再给女儿做点去. . .
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香糯紫薯丸
![]()
1.紫薯煮熟，去皮，去两头（有丝）。![]()
2.把紫薯放到压泥器里压成泥状。![]()
3.放糯米粉、糖、牛奶（要一点点加）搅拌均匀。![]()
4.和成柔软适中的面团。![]()
5.再分成小剂子，揉圆。![]()
6.锅中倒油，油是炒菜的2倍就可以。![]()
7.6成热时放丸子，这时转动锅子，让丸子均匀受热，同时用大勺把热油浇在丸子上，炸至紫红色出锅。![]()
8.撒上糖粉也别有一番滋味。
