花样寿司
2024-07-21 21:02:42 648
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花样寿司
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1.制作寿司醋：以（盐：糖：醋）的比例是（1:5:10）混合，隔水稍微加热，使糖充分融化。![]()
2.蒸好的米饭稍微晾凉后，加入少量寿司醋，用筷子划散开，（寿司醋的用量根据个人口味适量添加）![]()
3.加入几块红心火龙果。（不可多加，避免米饭过湿，先少加几块，看颜色满意即可）![]()
4.红火龙果肉用小勺子压碎，搅拌均匀。![]()
5.保鲜袋剪开垫在案板上防沾，把米饭填入模具中。（图中用的是饼干模具）![]()
6.折过来保鲜袋，用刮板压实。![]()
7.尽量表面平整。![]()
8.手指轻按周边脱模，依次做好8个。![]()
9.海苔剪成和模具边一样宽的长条。![]()
10.把海苔条围到米团上。![]()
11.黄瓜切细长条。![]()
12.黄瓜条在饭团上随意摆出树枝的轮廓，中间连接处剪断。![]()
13.萝卜条切薄片，用模具刻出小花朵。（也可用焯水后的胡萝卜）![]()
14.把小花朵摆放到树枝上即可，也可蘸芥末调味汁食用。![]()
15.成品图。![]()
16.我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。![]()
17.不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。![]()
18.挥毫落纸墨痕新，![]()
19.几点梅花最可人。![]()
20.愿借天风吹得远，![]()
21.家家门巷尽成春。
