抹茶司康饼
2024-07-20 06:04:29 58
冬日的这个午后，外面淅淅沥沥的下着小雨。阴冷潮湿的天气让人感觉很冷很冷。来一杯热腾腾的花茶，两块小饼，感觉身体顿时暖和起来…
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶司康饼
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1.低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中![]()
2.黄油切块放入面粉中![]()
3.用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。![]()
4.鸡蛋打入小碗用筷子打散![]()
5.缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀![]()
6.拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀![]()
7.将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟![]()
8.操作垫上撒少许面粉防粘![]()
9.用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状![]()
10.依次排入铺上油纸的烤盘中![]()
11.表面刷薄薄的一层全蛋液![]()
12.入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右![]()
13.两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。
