西红柿蛋花汤
2024-07-17 21:01:22 893
最经典的家常菜，人人会做，要想做的可口光滑，还真有点小窍门。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿蛋花汤
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1.准备2个西红柿，洗净后用削皮刀去皮；![]()
2.去皮的西红柿切成小丁；![]()
3.准备适量的水淀粉，2个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；![]()
4.炒锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻炒，边炒边用锅铲按压西红柿；![]()
5.直至西红柿浓稠，放适量的白糖炒匀；![]()
6.倒入适量的清水；![]()
7.大火烧开后，把水淀粉转圈倒入锅里，用锅铲推开；![]()
8.再次煮开后，汤汁开始变得有点浓稠，淋入打散的鸡蛋；![]()
9.待蛋液全部浮起，放适量的盐、鸡精调味，推匀即可出锅。
