肉酿蒸笋瓜
2024-07-15 15:02:09 304
这菜很简单，先将肉馅中加入适量的盐等调味料，拌均匀腌制一下；下一步就是处理笋瓜了， 切成等长的段，用勺将中间的芯掏空，注意不要将捅穿了； 接着就可以将腌制好的肉馅塞入进去； 最后放上蒸锅上大火蒸上五分钟即可。这菜非常简单快手，却让一道普通的笋瓜变得高大上起来，零厨艺也能轻松搞定一道有内涵的美味菜肴。怎么样？赶紧将这样一道清爽不油腻的佳肴端上节日餐桌吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉酿蒸笋瓜
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1.准备好原材料；![]()
2.肉馅中加入盐、淀粉、生姜粉、胡椒粉和料酒等调味料；![]()
3.顺着一个方向搅拌上劲；![]()
4.将笋瓜切成等高的段后立起来；![]()
5.将中间的瓤用勺掏空， 注意留下底部；![]()
6.用手团一小团肉馅；![]()
7.将调好味的肉馅团团后放入笋瓜中间的空洞中。再在上面点缀颗枸杞；![]()
8.锅上汽后放入里面蒸上八分钟；![]()
9.将蒸出来的汁倒入锅中， 加入少许盐、香油和水淀粉勾芡；![]()
10.将芡汁浇淋在蒸好的酿丝瓜上即可。![]()
11.可以开吃了。
