草莓桑葚酸奶慕斯
2024-07-14 18:01:54 547
桑葚的季节到了，周末买了许多，用淡盐水冲洗干净就可以吃了。也用它做了甜品，颜色和味道都很好。用酸奶替代了淡奶油，热量大大降低了，口感也酸甜可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 草莓桑葚酸奶慕斯
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1.奥利奥去掉夹心。![]()
2.擀碎。![]()
3.黄油用温水隔水化开，倒入奥利奥碎。![]()
4.放入模具，用擀面杖或者勺背压实。![]()
5.放入冰箱冷藏半小时。![]()
6.吉利丁粉用凉水泡一会，再隔水化开。![]()
7.桑葚加一半的酸奶，放入料理机。![]()
8.搅打成酸奶桑葚汁。![]()
9.同样的方法搅打出草莓酸奶汁。![]()
10.吉利丁液充分化开。![]()
11.吉利丁液加入草莓酸奶汁。![]()
12.剩下的吉利丁液加入桑葚酸奶汁。![]()
13.两种都充分搅拌均匀。![]()
14.取出饼底，轻轻倒入草莓酸奶汁。![]()
15.放入冰箱冷藏一个小时，让它凝固。![]()
16.再取出，倒入桑葚酸奶汁。如此反复两次，用完两种味道的酸奶汁，然后放入冰箱冷藏过夜。![]()
17.第二天，取出，用吹风脱模，表面装饰水果，撒糖粉。
