蛋炒饼（比外面好吃）
2024-07-14 17:58:47 111
在家里面做饭，最大的问题不是调料和秘方，而是 火！ 家里面的火一般都比较小，没有饭店的火猛，炒东西比饭店熟的慢，菜就容易软。这个方法手把手教你克服这个bug。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋炒饼（比外面好吃）
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1.半个包菜切丝，锅烧热，翻炒一下，盛出。![]()
2.鸡蛋打散，热锅炒一下盛出来。不盛出来的话后一步温度上不去。![]()
3.买的现成的饼丝。![]()
4.鸡蛋包菜放一起。![]()
5.加入饼丝，翻炒几下，放一勺酱油，翻炒均匀。![]()
6.出锅前放味精，鸡精。![]()
7.当当当当～
