荠菜包子
2024-07-14 08:58:46 539
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜包子
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1.面粉放酵母、温水提前和好，醒发至2倍大。![]()
2.猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。![]()
3.白菜切好。![]()
4.荠菜焯水，切好。![]()
5.所有食材放在一起，放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。![]()
6.醒好的面团，揉面排气，分成均匀的剂子。![]()
7.擀成包子皮。![]()
8.放入馅料，收口。![]()
9.包子全部包好，二次醒发30分钟，我家温度22°。![]()
10.冷水上锅，放入包子大火烧开转中火蒸18分钟。![]()
11.关火焖5分钟。![]()
12.面皮煊软，馅香美味。![]()
13.成品。
