【葡萄干蛋黄奶酥】-----为心爱的人做心爱的饼干，满心欢喜
2024-07-13 09:03:21 870
这款葡萄干蛋黄奶酥，已经做过N次了，简单易做，是我家老公最爱吃的饼干，没有之一。他说，有他最爱的葡萄干，而且，吃下去喉咙不会像其它饼干一样粘喉，光凭这两点就是他的最爱了，做完放凉，我就密封起来，他自己每天喝豆浆或是肚子饿，就拿出来吃。哈哈。为心爱的人做心爱的饼干，满心欢喜。
话说烘焙是个甜蜜的坑，还真的是如此。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【葡萄干蛋黄奶酥】-----为心爱的人做心爱的饼干，满心欢喜
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1.准备好所有原料。![]()
2.黄油软化后加入奶粉和细砂糖。![]()
3.用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。![]()
4.先加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。![]()
5.再加入第二个蛋黄。同样的打匀至溶合，再加入第三个。![]()
6.三个蛋黄都溶合后筛入低粉。![]()
7.戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。![]()
8.加入葡萄干，搅匀。![]()
9.揉成面团。![]()
10.把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。![]()
11.用心型模具刻出心型状来，（切成四方块也可以。）剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。![]()
12.烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。![]()
13.表面刷上一层蛋黄液。![]()
14.烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。（注意观察，根据个人烤箱温度进行调整。）
