韩式蘑菇辣汤

2024-07-10 06:02:54 892

韩式蘑菇辣汤
汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。
汤的种类也是花样繁多,这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉,营养丰富,汤头浓郁爽口,喝上一口暖心有暖胃。

Details of ingredients

  • 香菇3朵
  • 秀珍菇100克
  • 金针菇100克
  • 豆腐100克
  • 牛肉100克
  • 小鱼干6个
  • 酱油20毫升
  • 香油10毫升
  • 白糖2克
  • 蒜末30克
  • 胡椒粉2克
  • 辣椒粉5克
  • 大喜大牛肉粉5克
  • 韩式辣椒酱15克
  • 料酒10毫升
  • 姜粉1·5克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味微辣
  • 时间半小时

Steps to make 韩式蘑菇辣汤

  • 1.准备好食材。
  • 2.再把调味料准备好。
  • 3.砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
  • 4.在加入海带煮上10分钟。
  • 5.葱切段,蒜切末备用。
  • 6.香菇洗净切片,豆腐切片用淡盐水浸泡。
  • 7.牛肉切片加入酱油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均匀备用。
  • 8.把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
  • 9.汤中加入韩式辣酱。
  • 10.加入料酒。
  • 11.加入酱油。
  • 12.加入辣椒粉。
  • 13.加入蒜末。
  • 14.加入大喜大牛肉粉。
  • 15.放入所有蘑菇煮上15分钟。
  • 16.然后加入豆腐继续。
  • 17.再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
  • 18.加入盐。
  • 19.加入胡椒粉调味。
  • 20.加入葱段。
  • 21.大火煮开关火。
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