超简单抹茶奶冻，口感Q弹、香滑细腻，一道非常值得推荐的甜点。
2024-07-09 21:00:11 404
大地回暖，阳光正好，一起来做美食把！材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶奶冻。清香茶味 甜甜奶香，作为饭后甜点，非常不错哟。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 超简单抹茶奶冻，口感Q弹、香滑细腻，一道非常值得推荐的甜点。
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1.先取牛奶50克和抹茶粉4克，小火烧至抹茶完全化开。![]()
2.再加入淡奶油100克。![]()
3.再加入牛奶200克。![]()
4.再加入白砂糖25克，边小火加热边搅拌均匀。![]()
5.吉利片10克提前用冰水软化，挤干水分。![]()
6.软化的吉利片加入牛奶里，边小火加热边搅拌至吉利丁完全融化均匀。![]()
7.过筛2遍，去掉大气泡和残渣。![]()
8.倒入模具中，冷藏2-3个小时，完全凝固就完成了。![]()
9.顺便做一份可可奶冻，步骤不变，把抹茶粉4克换成可可粉7克即可。![]()
10.等奶冻凝固了以后脱模。![]()
11.这种大块的奶冻可以切成小方块。![]()
12.撒上抹茶粉和可可粉点缀一下。![]()
13.超简单的奶冻完成啦。![]()
14.放在牛奶里做甜品、或者直接挖着吃也行。![]()
15.入口Q弹香滑、好吃O(∩_∩)O![]()
16.作为饭后甜点，非常不错哟。
