金汤萝卜羊肉

2024-07-09 12:01:39 1151

金汤萝卜羊肉
今天我又做了一锅金汤萝卜。主角是大白萝卜,羊肉只是配角。金汤用现成的酱料包,酸辣味道恰到好处。萝卜切薄片煮软,再放入羊肉片,烫变色即可食用。
小锅子可以端上桌,小火边加热边煮肉片,捞完干的再喝碗金汤,哇噢,用“滋润”两个字都觉得有些苍白,用“舒坦”估计会有人说我没见过世面,总之,超赞!

Details of ingredients

  • 白萝卜1根
  • 羔羊去骨法排切片300克
  • 青蒜2棵
  • 少许
  • 滋汁匠金汤肥牛酱60克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 金汤萝卜羊肉

  • 1.材料准备好:大白萝卜1根,羔羊去骨法排切片300克,滋汁匠金汤肥牛酱1袋。
  • 2.羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻。
  • 3.白萝卜切厚约3毫米的薄片。
  • 4.青蒜洗净切末,也可以用香葱末、香菜段代替。
  • 5.煮锅中倒适量水,金汤肥牛酱根据口味加入,1袋90克,我用了大约60克,再加少许盐。
  • 6.将白萝卜片全部入锅中,盖盖子,大火煮开。
  • 7.待水开后转小火煮2分钟,萝卜变软。
  • 8.将羔羊片铺码在汤中,转大火。
  • 9.肉片变色后撒青蒜末,可关火食用,也可端锅上桌,边加热边将肉片入锅中,秒变金汤萝卜羊肉小火锅。
  • 10.金汤萝卜羊肉,汤鲜味美,饭前喝一碗美滋滋!
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