年初一菊花饺子
2024-07-09 09:04:35 66
北方习俗，年初一要吃饺子，除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运，通常为白菜馅，百财百财，要发财的节奏哦!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 年初一菊花饺子
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1.紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水，滴点白醋榨汁过滤![]()
2.加入面粉合成面团饧着![]()
3.猪肉搅碎![]()
4.加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀![]()
5.白菜洗净切碎用盐腌制十分钟，攥掉水分，加入到肉馅中拌匀![]()
6.包饺子![]()
7.煮饺子![]()
8.出锅。
