奥利奥花生牛轧糖
2024-07-03 15:02:14 148
这两天突然想吃糖，想想还是自己动手制作，吃的健康放心，关键自己做的还特别好吃，因为弟弟很爱吃奥利奥饼干，所以这次就加了奥利奥饼干碎，做完他尝了尝，一边帮我包糖纸一边吃，好吃的都停不下来了，一个晚上连吃了10多颗，喜欢奥利奥口感的亲不妨也试一试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奥利奥花生牛轧糖
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1.准备好需要的食材。![]()
2.花生用水冲洗下，沥干水分，放入烤箱中层，150度烤约20分钟。![]()
3.烤完后把花生去皮，继续放在烤箱内70度保温备用。![]()
4.把奥利奥饼干掰开，去掉夹心。![]()
5.把饼干弄成小碎块。![]()
6.黄油放入不粘锅内，开小火使黄油融化。![]()
7.待黄油融化后，迅速加入棉花糖。![]()
8.用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。![]()
9.迅速加入全脂奶粉。![]()
10.用刮刀翻拌至无干粉状态。![]()
11.关火，加入花生和奥利奥饼干碎，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。![]()
12.把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。![]()
13.如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。![]()
14.趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的现状。![]()
15.给切好的牛轧糖裹上一张糯米纸。![]()
16.在包好一张糖果纸即可。![]()
17.看着漂亮的糖果，心情都美美的。![]()
18.真材实料做的就是好吃。![]()
19.喜欢吃牛轧糖的朋友们可以试试。
