香辣地软豆腐包
2024-06-29 08:58:48 234
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣地软豆腐包
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1.面粉加发酵粉，糖，用温水和成团一点的面团，发酵至两倍大小。![]()
2.地软提前浸泡软后洗净备用。![]()
3.发酵好的面团，加碱粉揉匀排气。![]()
4.豆腐切小块，小葱切碎，地软洗净攥干水分。![]()
5.粉条煮软过凉备用。![]()
6.锅中入油烧热，放入豆腐煸炒定型，放入五香粉，碱粉，辣椒粉翻炒均匀。![]()
7.放入葱花和地软继续拌匀，小火哦。![]()
8.粉条改刀切小段，拌入老抽上色，带入锅中继续搅拌。![]()
9.加盐和蚝油调味，关火晾凉。![]()
10.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。![]()
11.放入适量豆腐馅包起来。![]()
12.依次包好放入笼屉中。![]()
13.冷水上锅上气后蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟。![]()
14.美美的大包子就可以享用啦。![]()
15.家常美味，请您品鉴。![]()
16.成品图。
