鸡蛋蒜苔炒二米饭
2024-06-28 14:58:50 310
蛋炒饭版本很多，唯独喜欢这一款。色泽丰富，诱惑满满。
看似简单的蛋炒饭，炒不好就是不好吃，记住两点：一是把米炒散，颗粒分明；二是要充分炒热。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋蒜苔炒二米饭
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1.做的二米饭没人吃，隔夜饭。（大米和玉米碜子）![]()
2.蒜苔切成小丁，青椒剖开去籽切成丁，葱切小段。![]()
3.两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀。![]()
4.炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒成小块，再弄碎一点。![]()
5.放入葱花、蒜苔，翻炒均匀。![]()
6.待蒜苔炒至断生，放盐和味精，翻炒均匀。![]()
7.放入剩米饭，完全压散，充分炒热。![]()
8.成品。
