烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺
2024-06-28 08:58:48 391
烫面蒸饺的特点是皮薄且筋道，馅汁多而浓稠。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺
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1.面粉中倒入开水。![]()
2.边倒边用筷子搅拌，搅成面絮状。![]()
3.放凉后揉成团，放一旁醒着。醒面的时间去和馅。![]()
4.猪肉馅中加入蚝油，生抽，老抽，盐，少量多次加入清水搅拌，顺着一个方向搅至粘稠。![]()
5.加入葱花和十三香用热油浇一下，激发出香味。![]()
6.胡萝卜切碎加入肉馅中。![]()
7.搅拌均匀。![]()
8.醒好的面揉光滑，切成大小相等的面剂，擀成饼。![]()
9.按照自己的方法包成饺子就可以，根据饺子的大小蒸15到20分钟。![]()
10.出锅装盘。![]()
11.鲜美多汁。![]()
12.可根据自己的喜欢，包各种馅。
