豉汁青口
2024-06-27 08:59:27 76
青口又叫海虹，现在正是肥美的季节，看到有卖当然不要错过了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豉汁青口
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1.青口擦洗干净。（用钢丝球擦的。）![]()
2.姜切片，葱切段。![]()
3.热油锅，把姜爆香。![]()
4.放豆豉酱炒一下。![]()
5.放入青口和少许糖炒匀。（豆豉要放点糖去其涩味。）![]()
6.倒入白葡萄酒炒一下，盖上盖子煮约5-6分钟，青口张开口就熟了。（没白葡萄酒，料酒也可以的。）![]()
7.撒上葱段。![]()
8.炒匀即可。![]()
9.装盘开吃，非常鲜美。
