鸡丝凉面
2024-06-24 12:01:50 147
做法简单，炎热的夏天吃上一口，爽翻了。你也来试一试吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡丝凉面
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1.面条煮熟过凉开水备用。![]()
2.鸡胸肉洗净凉水下锅，放入姜和料酒，水开后小火炖煮10分钟，筷子能戳透即可捞出备用。![]()
3.用手撕成丝。![]()
4.黄瓜丝和绿豆芽备用。![]()
5.适量芝麻酱用温水调开备用。![]()
6.锅中放入花生，小火炒熟。![]()
7.用刀背碾碎，去掉花生皮。![]()
8.调辣椒油：碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻、花生碎、白糖。![]()
9.热锅凉油，炝香花椒。![]()
10.捞出花椒，将热油浇在料碗中，根据个人口味放入适量生抽、醋和盐，搅拌均匀。![]()
11.将黄瓜丝、绿豆芽、鸡肉丝、麻酱汁、辣椒油放入面条中。![]()
12.搅拌均匀，开吃，太香了。
