小文子出品~~【榨菜芝麻包】
2024-06-22 03:00:45 15
一个人在家无聊，电脑没什么好玩的，电视也没什么好看的，还是玩面团吧，O(∩_∩)O~之前喊妈妈买了酵母，榨菜准备做包子，但是，天气一直不好，在下雨，我怕面团发不好，既然今天闲着，那就今天包吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小文子出品~~【榨菜芝麻包】
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1.面粉装进干净的盆里。![]()
2.酵母装进碗里。![]()
3.酵母用温水溶化，放置5分钟。![]()
4.酵母水加入面粉。![]()
5.用筷子拌成雪花状，停止加水。![]()
6.揉成光滑的面团，放一边发酵。![]()
7.榨菜从包装里取出。![]()
8.榨菜切碎。![]()
9.锅里放少油，放入榨菜，炒热以后，加入芝麻，辣椒和香油，炒匀即可。![]()
10.加了香油，很香呢。![]()
11.面团发酵好的具体标准是，手指插一下，不反弹（反弹起来是没有发好），不下陷（下陷是发过头了）。![]()
12.面团取出，柔光排气。摆了个year！![]()
13.面团揉长条，切成均匀的小剂子。![]()
14.小剂子擀成圆片，中央放入适量的榨菜。![]()
15.手掌握紧，右手一边转动面皮，一边用大拇指压榨菜，左手顺着转动，拇指和食指捏紧面皮。![]()
16.不是很整齐，但是，自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……![]()
17.不是很整齐，但是，自我感觉还是蛮好。(*^__^*) ……![]()
18.这些是放进冰箱冰冻的。![]()
19.开始蒸啦！（一共蒸了5个，贪吃的我吃了4个！）![]()
20.开动了！欢迎品尝！
