番薯栗子糖水
2024-06-22 03:00:31 328
番薯糖水最传统的做法是用冰片糖煮的，清亮不浑浊，薯块不烂，粉而带韧，别具特色。加入生姜煮更是起到“画龙点睛”之妙，除了中和糖水的凉性，还可以解甜腻。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番薯栗子糖水
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1.栗子剪开一个小口，冷水下锅煮。![]()
2.大火煮开，转中小火煮10-15分钟。![]()
3.捞出栗子，趁热剥壳。![]()
4.番薯去皮切成块。![]()
5.姜去皮拍扁。![]()
6.锅中加入适量水，把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火，煮10-15分钟，直到番薯熟透。![]()
7.最后加入红糖和冰糖调味，糖煮融化即可。
