乌米饭
2024-06-20 20:58:47 220
立夏前后，又到了吃乌米饭的时节，采摘、搅汁、浸泡、蒸熟，经过一天的等待，打开锅盖~~是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 乌米饭
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1.鲜嫩的乌饭叶清洗干净。![]()
2.放到破壁机中搅汁（料理机也行）。![]()
3.过滤出汁液。![]()
4.糯米淘洗后沥干水分，在乌饭汁中浸泡一天一夜后，糯米已变成墨绿色了。![]()
5.放到铺了屉布的笼屉里上锅蒸，水开上汽后约30分钟。![]()
6.开盖，是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！![]()
7.加点果干，阳光下更美哒。
