红果家菜谱之茄汁莲藕
2024-06-17 03:01:43 486
用猪小排骨和莲藕搭配一起，用番茄酱调味，酸酸甜甜好味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红果家菜谱之茄汁莲藕
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1.小排骨泡去血水沥干水分后用3克盐，黄酒，生抽酱油，生粉，抓匀后腌制2小时![]()
2.莲藕去皮后切成条状![]()
3.准备茄汁调料和香菜![]()
4.热锅温油下入排骨炸至微黄捞起![]()
5.等油温升高后再下入炸至金红色后捞起![]()
6.留底油下入茄汁爆出香味![]()
7.先把莲藕入锅炒至变色![]()
8.加入盐调味![]()
9.再把排骨回锅加入白糖调整酸甜味![]()
10.最后淋上少许香油，翻炒均匀后熄火出锅![]()
11.加入香菜后上桌
