干锅鸡翅
2024-06-10 18:02:20 1269
我是彻底的鸡翅控啊
每次都是把鸡翅买回来了才考虑怎么做
因为好像怎么做都不会令人失望的啊
三月的天气 真是吃不消啊
昨天是艳阳高照今天又是凉风习习啊
好吧 那就吃点重口味的吧 做个干锅鸡翅吧
厨房找了半天 存货只有土豆和腐皮了 好吧，那就全部一起吧
室友不在的时候 我一般都是一个人唱独角戏啊
自己买菜自己做自己吃啊
本着不浪费的原则和对假装自己的厨艺的鼓励
每次都是吃的干干净净啊
然后第二天 就开始决定要减肥 然后。。。。。哈哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干锅鸡翅
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1.鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀![]()
2.葱，辣椒切段，姜切![]()
3.鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时![]()
4.腐皮用水泡好备用![]()
5.锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎![]()
6.煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出![]()
7.土豆去皮切小块![]()
8.用锅里剩下的油小火煎土豆![]()
9.煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉![]()
10.锅里放入豆瓣酱煸炒![]()
11.放入切好的葱姜和干红辣椒炒香![]()
12.放入鸡翅煸炒![]()
13.加入少许糖提鲜![]()
14.加入泡好的腐皮![]()
15.继续放入土豆片后不断的煸炒![]()
16.大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可
